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Horéca

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atelier horeca

L'atelier HORECA vous propose ses services :

D'une part:

Le restaurant du "Vol(e) au-dessus..." qui est accessible de 11h30 à 14h30 en semaine, mais également en soirée sur réservation (à partir de 10 convives). Vous pourrez y déguster des potages frais, des sandwichs variés, un salad-bar, un plat du jour et y découvrir une carte variée (plats du monde et du terroir).

Voir la carte

D'autre part :

Le service traiteur s'occupe principalement de repas de groupes, banquets, cocktails, petits déjeuners (en extérieur ou dans notre salle pouvant accueillir jusque 100 personnes).

Insertion par le travail :

L’atelier horeca accueille tous les jours 17 stagiaires à temps plein. Elles travaillent en salle et en cuisine et pour des banquets extérieurs. Quatre responsables encadrent cette équipe. Les exigences et les attentes sont celles d'une clientèle réelle et le niveau doit donc être celui d’un professionnel de la restauration. Par le biais du travail, nous espérons que ces personnes retrouvent un projet tant personnel et épanouissant que social. Faire un stage